Una variante approvata nel 2019 introdusse trentatré unità geografiche aggiuntive nel disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata del Soave. All’epoca espressi il mio...
Quando un vino è ancora piuttosto giovane, c’è una maniera empirica che trovo efficacissima per individuarne il potenziale in termini di longevità e di capacità...
Che il momento sia molto delicato per i vini rossi, e soprattutto, pare, per i vini rossi di maggior concentrazione, è noto. L’Amarone della Valpolicella...
Una decina di giorni fa, da un articolo del giornalista economico Francesco Ninfole pubblicato sul quotidiano Milano Finanza ho appreso che il 2023 è stato...
Della necessità di un cambiamento stilistico dell’Amarone ha parlato apertamente il Consorzio di tutela dei vini della Valpolicella ad Amarone Opera Prima, anteprima dell’annata 2019....
Durante Amarone Opera Prima, l’anteprima dell’annata 2019 dell’Amarone della Valpolicella, si è discusso di cambiamento. Parlarne è necessario, perché, in giro per il mondo, i...