I grandi vini del passato erano fatti per invecchiare a lungo. Quelli moderni non durano. Sono costruiti nell’ottica del breve periodo. Buoni da bere subito,...
Premetto: è molto, molto buono. Un grand’olio. Tuttavia, quest’extravergine lo ritengo “grande” anche per il progetto che vi è sotteso. Ché, anche in campo olivicolo,...
Sto leggendo l’ultimo libro di Pietro Grossi. S’intitola “Il passaggio”. Credo che Grossi abbia scritto uno dei capolavori della letteratura italiana, “Martini”, un librino magnifico,...