Alois Lageder, vignaiolo di Magrè, in Alto Adige, è il nuovo presidente di Demeter Italia, la realtà che mette insieme varie espressioni della filiera biodinamica nazionale. A livello internazionale, Demeter è presente con i suoi enti di certificazione in ben 43 paesi, sotto il coordinamento di Demeter International, la federazione con sede in Germania nata nel 1997. Attraverso la sede di Parma, l’associazione svolge un’azione di controllo sulla produzione, la trasformazione e la commercializzazione dei prodotti biodinamici, seguendo ogni fase della filiera fino al rilascio della certificazione e all’etichettatura. “Ho avuto tanto da questo mondo e con questo impegno oggi mi sento in dovere di ridare qualcosa alla nostra terra”, dice Alois Lageder, la cui produzione ha la certificazione Demeter dal 2007.
