Il Domaine Fond Croze ha sede a Saint-Roman-de-Malegarde, un microscopico comune francese del dipartimento della Vaucluse, nella regione della Provenza-Alpi-Costa Azzurra. Francia. Aderisce alla federazione francese dei Vignerons Indépendants. Di recente ho acquistato (on line) e bevuto un suo vino, la Cuvée Confidence, l’appellation è la Côtes du Rhône.
Ne parlo perché credo sia un rosso dall’eccellente rapporto fra la qualità e il prezzo e per di più è uno di quei rossi passpartout che possono mettere d’accordo, in una cena in casa, chi cerca la concentrazione e chi invece preferisce la freschezza, perché ha un po’ di entrambe senza tradire nessuna delle due.
Fa 14 gradi di alcol, la struttura la avverti, eppure in tavola va benone. Un frutto che lo mastichi, ma è frutto maturo e sprizza succo. Settanta per cento di grenache, il resto è syrah. Bio, certificato Demeter. Viene poco meno di 10 euro a bottiglia. Acquisto sicuro.
Côtes du Rhône Cuvée Confidence 2015 Domaine Fond Croze
(88/100)
