11 dicembre, pesce di mare e vini della Savoia

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Venerdì 11 dicembre 2015 lo chef Enzo Ninivaggi è ospite di InternetGourmet al ristorante Il Giardino delle Esperidi di Bardolino (Verona) per una serata dedicata ai sapori di mare in abbinamento con i vini bianchi francesi della Savoia ottenuti da vitigni autoctoni.
Enzo è lo che del ristorante La Veranda del Color Hotel di Bardolino. Il suo menù prevede: capesante, cremoso di zucca, pesto di pistacchi e lime – risotto con riduzione di rape rosse, baccalà – ombrina cotta sulla pelle servita con friarielli ostriche e bagna cauda leggera – ricotta di bufala, agrumi e nocciole.
Nei calici, si diceva, sei vini bianchi francesi della Savoia selezionati da InternetGourmet.
Con il dessert una birra di Natale di un birrificio della Savoia.
Prenotazioni alle 045 6210477.

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